Crème Balsamique de Modène IGP Acetaia del Casale - (500 ml)Le filet noir qui transforme l'ordinaire en tableau Tu as dj regard une assiette et senti qu'il manquait quelque chose une touche finale, presque une signature ? C'est exactement ce que fait cette crme balsamique de Modne IGP. La crme balsamique, c'est la version concentre et lacque du vinaigre balsamique : plus dense, plus douce, prte napper. L'Acetaia del Casale la produit dans la rgion de Modne, en milie Romagne, berceau historique du balsamique.

8 cl de Marsala — fouetter au bain-marie jusqu'à obtenir une crème aérienne et soyeuse)

L'ensemble est frais

cette couleur vert-doré qui brille — c'est ça

ou sur une fettunta — une simple tranche de pain grillé frotté à l'ail

doux-amer comme un ristretto allongé de crème

Ce n'est pas un pesto de basilic

Le mélange Oro di Napoli est conçu pour les machines espresso à haute pression : la proportion robusta apporte la crema dense et le corps

« Il caffè al ginseng non è una moda — è un rituale che rispetta il corpo mentre sveglia la mente

Le verre sent déjà la pêche blanche et le miel d'acacia

Et puis il y a celles qui capturent le melon dans ce qu'il a de plus généreux : sa chair dorée

» Format : 75 cl — idéal pour 4 à 6 personnes à l'apéro

pensée pour les longues fermentations et les cuissons à haute température