MARCHE BIANCO IGT 2024 GAROFANATA SAN DOMENICO - FONTEZOPPACANTINA: Fontezoppa FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Marche IGT VITIGNO: 100% Garofanata PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10C ABBINAMENTI: Ottimo con cucina a base vegetale come risotto agli asparagi, caponata e verdure crude. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso sentori intensi e floreali, con evidenti note di garofano, petali di rosa, fiori d'arancio e un bouquet di frutta

PROVENIENZA: Belize

CANTINA: Maso Toresella

Invecchiamento secondario da nove a dodici mesi post-maturazione in botti di rovere francese nuovo a grana fine riscaldate da noi stessi con un processo segreto

Dopo la sboccatura lo spumante riposa ulteriormente per altri 6-8 mesi prima dell’immissione nel mercato

ABBINAMENTI: Risotto con verdure

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17°C

è solo il tempo che lavora per creare la massima “terziarizzazione” possibile del profilo sensoriale

minerale e setoso

Tali acquaviti offrono un eccezionale potenziale di invecchiamento e sono conosciute come Cognac Fine Champagne

prima di essere messo in vendita

DENOMINAZIONE: Chablis AOC

pesce alla griglia