Friulano DOC Collio 2023 - La RajadeIl Friulano il vitigno identitario del Collio per eccellenza, e quello di La Rajade ne un'espressione autentica e territoriale. Coltivato sulla Ponca la roccia di marna e arenaria del Collio con resa contenuta a 1,5 kg per pianta e vendemmia manuale. In cantina una macerazione pellicolare a bassa temperatura (8 10C), seguita da pressatura soffice e fermentazione controllata per circa 15 giorni. L'affinamento avviene in acciaio sur lies fino alla

Al palato è secca

Un classico toscano dal carattere autentico

crostata di marmellata e strudel di cioccolato

consentendo di aggiungere dediche

con tannini levigati e piacevole persistenza

Etna Rosso DOC “Etneide” 2017 – PennisiProfondo ed elegante

il Lugana DOC Barricato “Liber” di Sgreva è una versione affinata del classico Lugana

con una trama aromatica avvolgente

Al naso esprime profumi di frutti rossi maturi

si presenta con profumi di fiori bianchi

piatti rustici

trota salmonata al dragoncello