Lyonnaiserpan Ø 40 cmDe lyonnaiserpan van 40 cm is een extra grote sauteerpan voor grootkeukens, banqueting en catering. Met dit formaat bereid je bijgerechten voor grote groepen in n keer. Klassieke Franse pan constructie met lage wand voor snelle verdamping en mooie bruining. Stevig en duurzaam voor dagelijks intensief gebruik. Geschikt voor gas, elektrisch en inductie.

Geschikt voor alle blikformaten van kleine conservenblikken tot grote industriële blikken

De gladde bodem zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en een mooie bruining

Geschikt voor het sauteren van groenten

Ideaal voor wildrestaurants

Het formaat Ø 24 cm is populair voor het bereiden van bijgerechten zoals gesauteerde groenten

Robuust en bestand tegen intensief horecagebruik

Ideaal voor het snijden van grote stukken vlees

De holtes zorgen voor de karakteristieke bolle bovenkant

banqueting en catering

duurzaam blad dat makkelijk bij te slijpen is

het bakken van aardappelen en het bereiden van kleine porties vlees of vis

tapasbars en buffetten waar een verzorgde presentatie telt