Lévitateur manuel pour 8 plaques L 834.1B-MALtuve de fermentation est conue pour offrir des conditions optimales de leve des ptes dans les environnements professionnels. Sa structure et sa chambre de cuisson en acier inoxydable garantissent hygine et durabilit, tandis que son clairage intrieur halogne assure une visibilit parfaite. Dote dun moteur avec inversion automatique et dune injection directe de vapeur avec rglage lectronique, cette tuve assure une matrise prcise du taux dhumidit. Son

Assiettes/heure : 720

réduisant le gaspillage et facilitant le travail en cuisine

Compact et efficace : Adapté aux cuisines de taille moyenne tout en offrant des performances élevées

Nombre de portes : 1 porte GN 2/1

Commandes : boutons spécialement conçus pour empêcher la pénétration d’eau ou de graisse

Tension : 400 V 3N~ / 230 V 3~ 50 Hz

- Dimensions des chambres : 3 x L 410 x P 370 x H 90 mm

conçu pour un usage intensif

Borne de commande : Offrez à vos clients une expérience autonome et rapide

Construction heavy-duty pour températures ambiantes jusqu’à +40°C

Sa construction en acier inoxydable assure robustesse et hygiène

Carrosserie en acier inox AISI 304