Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montmain 2022De Louis Michel Chablis Premier Cru Montmain 2022 laat mooi zien waarom dit huis zo geliefd is bij liefhebbers van pure Chablis: hier draait alles om spanning, kalkachtige precisie en een ziltige, terroirgedreven stijl zonder houtinvloed. Montmain ligt op de linkeroever van de Serein en staat bij Louis Michel bekend om zijn koelere, windopen ligging, wat deze wijn extra fracheur en focus geeft. Montmain is bovendien een Premier Cru climat binnen

Volle aandronk

toen de gepassioneerde wijnmakers besloten om de subtiele smaken en intense aroma's van het wijnhuis naar nieuwe hoogten te tillen

Houtinvloed: Het Franse eikenhout voegt een zachte toets van vanille en boter toe

waarvan de Langmeil-wijnmakerij ook eigenaar is

Bij deze methode worden de druiven na de oogst gedurende enkele weken gedroogd

Markus Molitor nam in 1984 op 20-jarige leeftijd de wijnmakerij van zijn vader over met een duidelijk doel: De traditie van acht generaties voortzetten en de naam Molitor wereldberoemd maken

In de mond onthult de Maurat een dichte en stevige textuur

Je zintuigen worden gekieteld door uitbundige aroma’s zoals vijgen en brandnetels

Vooral de wijngaarden rondom het klooster

Butter & Wood Chardonnay

komt vooral door het warme karakter

Het idee om een Barolo wijn te produceren uit het terroir van Castiglione Falletto ontstond na jaren van studie op de wijngaarden uitgevoerd door het Boroli-landgoed