Ablo/Gâteau de farine de riz cuits à la vapeurAblo Gteau de farine de riz Originaire de l'Afrique de l'Ouest, le ablo est une spcialit du terroir bninois.

Cinq fois moins riches en lipides et deux fois moins calorique que le porc

Piment noir torréfié à l'huile végétale

Pêchée en France par des professionnels et frit frais à l'huile végétale par nos soins

C'est une friture délicieuse et assaisonnée très consommée en Afrique de l'Ouest

C'est une sorte de sauce en friture à cuisson longue qui accompagne très populairement certains mets de la gastronomie béninoise

Le nombre de poisson varie en fonction du calibre (entre 1 à 3 pièces)

Peut être frit avec de huile végétale

NB: 6 boules avec piment noir

du beurre ou du zomi pour relever le goût

Friture de tomates à base d'huile végétale

le ablo est une spécialité du terroir béninois

Poisson fumé au bois naturel 1kg