Koreanische Küche: 100 Rezepte für Bibimbap, Kimchi & Co.Bibimbap, Bulgogi, Tteokbokki, Bratreis mit Kimchi, Tteok Spiee, Koreanisches Barbecue, Fischkchlein, Dalgona Kekse Jina Jung, Foodbloggerin aus Seoul (JAYs KFOOD) und seit 2010 in Frankreich lebend, erklrt in 100 Rezepten, was koreanisches Alltagsessen wirklich ist. Mit Grundtechniken, Schritt fr Schritt Anleitungen und allem, was man zu koreanischen Grundzutaten wissen muss. Alle Zutaten im Supermarkt oder Asialaden erhltlich. Fr alle, die

Im Rezeptteil zeigt er 100 alltagstaugliche Gerichte wie Pilz-Artischockensuppe

zertifizierte Ernährungsberaterin mit Kenntnissen in veganer und ayurvedischer Ernährung

65 Rezepte für exotische orientalische Feste zu Hause

die sich im Handumdrehen zubereiten lassen: Tapas oder bunte Ofentomaten für spontanen Besuch

dann in Frankreich

dazu praktische Tipps zum stilvollen Transportieren von Suppen und Salaten

Food52 und Conde Nast Traveller schreibt

Mamies Apfelkuchen mit Calvados

und wie setzt man ihn optimal ein

Lucy Tweed

Gründerin der NENI-Restaurants und selbst in Tel Aviv aufgewachsen

wie einfach gesunde Familienküche sein kann: ihre brasilianischen Wurzeln treffen auf Giovannis Liebe zur italienischen Küche und Lafers deutsch-österreichische Expertise