Silvia Imparato | Core Aglianico Rosso Campania 2019De Core Rosso heeft een robijnrode kleur. De neus opent met hints van pruimen, amarena kersen en rijpe zwarte kersen, verrijkt met tonen van kaneel en cacao. In de mond is hij zacht en sappig, aangenaam fris, bevat donker fruit en heeft het een aanhoudende afdronk met hele fijne tannine. Deze wijn is perfect te begeleiden bij gegrilde mediterrane groenten of mooi gegrild vlees. Core wordt geproduceerd met 100% aglianico druiven, volledig met de hand

lange afdronk

Deze bruisende wijn wordt gemaakt zoals in de Champagne

De bodem is kalkrijk

en in de krachtige afdronk veel fruit en rijpe tannines

De wijn heeft 12 maanden gerijpt op gebruikte houten vaten

Heerlijke doordrinkbare wijn voor op het terras

De wijn blijft 8 maanden op de fijne droesem rusten

Het fenomeen Bolgheri was inmiddels geboren en een beetje overal probeerde men deze trend te volgen

Joseph Blanc bestaat voor 95% uit Marsanne en 5% Rousanne

Op soortgelijke bodems worden rijke

Deze Chardonnay heeft nu meer dan 10 jaar gerijpt en heeft nog steeds mooie primaire aroma's als ook tertiaire

Koel drinken en heerlijk als aperitief en bij een salade of romige soep