Maison Marc Cornichons Aigre-Doux Pikkukurkut 310gMaison Marcin pikkukurkut kasvatetaan Burgundissa Chemilly sur Yonnessa. Kurkut poimitaan ksin ja purkitetaan saman tien tilan omassa silyketehtaassa, joka sijaitsee kytnnss pellon vieress. Siksi ne pysyvt poikkeuksellisen rapeina. Aigre doux tarkoittaa makeanhapanta. Liemeen tulee etikan lisksi hieman sokeria, sinapinsiemeni, tilli ja pient chili, joka tuo taustalle kevyen lmmn. Tydellinen lis juustotarjottimelle, charcuterien kanssa tai hyvn

ylikypsien hedelmien tai sherryn makua

suolainen pastöroitu lehmänmaitojuusto

Toimii riistan

vaan enemmän suolainen ja aromaattinen

Juustomassa puristetaan sitten muotteihin ennen kuin nuoret juustot suolataan ennen kypsytystä

Kirkas kullankeltainen väri

Kesän edetessä koostumus muuttuu täyteläisemmäksi ja voimaisemmaksi

Harva paikka Helsingissä yhdistää luonnon

Valmistettu termisoidun lehmän-

Hedelmäinen

jutella ja viipyä

Sisältä löytyy myös paikkoja istua