Catarratto/Zibibbo Terre Siciliane IGT Bio - Livènti - Az. Vinicola VaccaroIl Catarratto Zibibbo Terre Siciliane IGT Bio di Livnti, prodotto dallazienda vinicola Vaccaro, racconta la ricchezza della Sicilia in un calice. Questa affascinante interpretazione biologica unisce due vitigni emblematici dellisola: il Catarratto, vessillo della tradizione enologica siciliana, e lo Zibibbo, noto per la sua aromaticit intensa. Il terroir delle Terre Siciliane, caratterizzato da suoli calcarei e clima mediterraneo, conferisce al vino

mentre al naso emergono profumi variegati di rosa appassita

mantenendo tutto il gusto naturale della pera

territorio rinomato per la produzione di spumanti di qualità superiore

Maurice Grumier

malto delicato e un leggero tocco di spezie dolci che rivelano la sua complessità aromatica

risultato del tradizionale processo di affumicatura in fosse sotterranee

Ideale per accompagnare piatti intensi come arrosti di carne rossa o selvaggina

con tannini morbidi e ben integrati e una piacevole freschezza

interpretando con grazia e vivacità il territorio che la genera

si distingue per la sua vivace acidità e freschezza chiaramente bilanciate da una delicata dolcezza residua

che conferisce al vino una struttura e una complessità ineguagliabili

cacao e legno di cedro si intrecciano in un equilibrio perfetto