PASTA COOKIE - TOP CLASSEl sabor cookie no necesita explicacin. Es uno de esos perfiles que ya vienen asociados a algo concreto: dulce, tostado, con notas de manteca y azcar que remiten directo a producto terminado. La Pasta Cookie Top Class est pensada para llevar ese perfil a preparaciones de heladera, pastelera y chocolatera, logrando un sabor reconocible y consistente sin tener que construirlo desde cero. Qu tipo de cookie aporta No es solo dulce. El perfil trabaja sobre

masas batidas

Dónde se utiliza el color Green Apple en pastelería

Su alta concentración de pigmento permite desarrollar el color con pequeñas cantidades

rellenos para pastelería y postres con distintas combinaciones aromáticas

El formato en polvo permite controlar gradualmente la intensidad del color hasta alcanzar el resultado deseado

Tampoco desaparece

A diferencia de utilizar coco rallado o esencias

es ideal para efectos decorativos como la simulación de tiza sobre fondant y el efecto craquelado en cookies y baño espejo (efecto telaraña)

Intensidad visible y cobertura uniforme

el color conserva su luminosidad incluso después de la cristalización del chocolate

Son apreciadas por sus propiedades funcionales y beneficios para la salud

Una opción nutritiva y versátil para consumir como snack saludable