BACENMetodo Classico. Blanc de Noirs. Pinot Nero 100% 12. 0% Vol. Annata 2023 BACEN prende il nome dallappellativo dialettale del maestoso impianto idrovoro di bonifica situato tra San Matteo e Sabbioni, ove ha sede la Cantina. Viene ottenuto da uve Pinot Nero raccolte a mano esclusivamente nei vigneti di propriet. BACEN frutto della nostra avvincente sfida e costante ricerca delleccellenza nel Metodo Classico. Delicati aromi di fiori di campo e rose si

come insalate di pomodori

pensate per chi cerca l’eccellenza e la pura espressione del Grappello Ruberti nel Metodo Classico

noci e formaggio fresco possono essere perfette in abbinamento a SAMATE’

Grappello Ruberti Rifermentato in bottiglia

come il Parmigiano-Reggiano trentasei mesi ed il Pecorino Sardo

La raffinata struttura

Temperatura di servizio consigliata: 16-20 gradi

Piatti di carne bianca: L'elevata acidità e la struttura tannica moderata rendono PATRIZIA adatto a piatti di carne bianca

Cibi fermentati o in salamoia: Prova ad abbinare PATRIZIA a cibi fermentati come kimchi o crauti

caratteristico ponte in legno su chiatte in cemento risalente agli inizi del secolo scorso nelle vicinanze del vigneto Val d’Oca e Cantina

Puoi anche considerare il sushi e il sashimi

Affinato in formato Magnum