A La Natural Rouge 2017, Cuvée exclusive CulinariesA La Natural Rouge 2017, Cuve exclusive de Culinaries Patrick Bouju Il sagit dun assemblage : 80% gamay du Beaujolais, 20% chardonnay. Les gamay proviennent des vignes de Patrick Bouju dans le sud Beaujolais cot de Bully, sur un sol des granite et de pierres bleues. La vinification se fait en vendange entire pendant 7 jours tandis que la macration des blancs, en vendange entire galement, dure 6 jours.

El Pino Rojo 2016 rouge

notes florales : un vin ciselé et satiné

Un 100 % chardonnay issu de vignes plantées sur les sols granitiques et sableux des alentours du mont Brouilly

Domaine Fond Cyprès

notes d’épices

profond et persistant

La fermentation malolactique se produit naturellement en barriques pendant l’élevage dans la cave souterraine

en merlot et en alicante bouschet

Le vin est élevé dix mois en vieux fûts

et toutes les cuisines asiatiques

Ce rouge pulpeux est un assemblage de callet

Le bon accord mets-vin : une jolie côte de veau