Château Péby FaugèresDeze wijn wordt uitsluitend gemaakt van de Merlot druif (gemiddeld 45 jaar oud) wat zorgt voor de ronde smaak. Op leeftijd evolueert de wijn naar aardse aromas, confituur en ja, zelfs truffel. Een ideale feestwijn als het eens bijzonder mag zijn bij een goed stuk vlees of wild. Chteau Faugres, gelegen op een prachtig terroir, werd in de jaren 2000 uitgebouwd tot n van de beste Saint Emilions. Pby Faugres is in het gamma de topwijn. Pby is de koosnaam

wat bijdraagt aan zijn indrukwekkende structuur en bewaarpotentieel

De neus opent met aroma's van citrus

De tannines zijn verfijnd en zijdezacht

Een iconische wijn in Saint-Emilion

zwarte bessen

Delicate aroma’s van rood fruit

Opvallende en mooi uitgebalanceerde frisheid geeft de wijn extra spanning

Het is een complexe wijn gemaakt van oude wijnstokken en in eiken vaten gerijpt

Het wijnhuis is al jaren in handen van de familie Cordonnier

12 à 13° is ideaal

In de mond is de wijn fruitig en fluweelzacht

boter en witte perzik past mooi bij een gebakken stukje kabeljauw of andere stevige witte vis