Humagne rouge Antica 2023 0.75Aus bis zu 100 jhrigen Reben gedeiht einer der ausdrucksstrksten Humagne Rouge des Wallis an den Steilhngen oberhalb Sion! Mineralisch, ledrig, fruchtig und gleichsam wild zieht er uns in seinen Bann und hlt die Fackel hoch, fr eine der spannendsten autochthonen Rebsorten der Schweiz! Frher auch Wchnerinnenwein genannt, schreibt man ihm hohen Eisengehalt zu, dies zu beweisen steht allerdings bis heute noch aus. Was wir aber sicher sagen knnen: Grosse

Anstelle von Rum haben sie sich ein Fass-Abenteuer für den Kirsch ausgedacht

Die Nase ist betörend

mon frère

dass da gar kein Akohol drin ist

grosse Freude - heute oder in 10 Jahren - mit Vergnügen

wieso werden wir eigentlich nie an diese Parties eingeladen

Dieser Vintage reift 4 Jahre in kleinen Barriquefässern

Weinbeeren in der Nase

begleitet von Zitrus- und Orangennoten

Auf jeden Fall sehr fein als Apéro

weil wir die verschiedenen Fässer nach deren sensorischen Eigenschaften komponieren dürfen

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