Giulia Monteleone Etna Rosso 2023Etna Rosso komt voort uit wijngaarden rijk aan vulkanisch gesteente en zand, met daarnaast een kleiner aandeel kalksteen. De meest gevestigde wijnstokken van de nerello mascalese dateren uit de jaren '70. Dankzij de ligging nabij de Alcantara rivier en aan de noordelijke hellingen boven de 500 meter, vinden de druiven hier de perfecte condities om gezamenlijk tot rijping te komen. De druivenoogst vindt handmatig plaats in de vroege ochtenduren, waarna

varkenshaasje met spinazie en gegrilde groene asperges

De wijn ondergaat een zachte vinificatie en rijpt tien maanden op Franse eikenhouten vaten

Emilion op een hoogteligging tussen 80 en 100 meter boven zeeniveau

waardoor hij droog en strak is

In de neus ontdek je citrusaroma's

een van de meest iconische dorpen van Piemonte

gebakken dry-aged rundServeertemperatuur: 16°CBewaren: < 30 jaarInhoud: 75 cl

De nebbiolo

Dit is puur genot van de eerste tot de laatste slok

Wij adviseren om deze wijn vooraf te karaferen in een brede karaf

Door een strikte selectie

Zo komen de rijke smaken nog beter tot hun recht