Stefano Amerighi - Cortona Syrah 2023ID. Herkomst: Cortona, Toscane, Itali. Appellatie: Cortona DOC. Druiven: 100% Syrah. Kenmerken: elegant, fruitig en complex. Acohol: 14%. Drinken: min. 2 uur karafferen, bewaren kan tot 2030. Reviews: 93 100 Vinous. Stefano Amerighi is een pionier in zijn vakgebied, die gek verklaard werd toen hij wijngaarden kocht in het zuidoosten van Toscane om daar vervolgens Syrah te planten. Vele jaren later blijkt zijn experiment een groot succes. De wijn van

Italië• Appellatie: Bolgheri Sassicaia DOC• Druivenras: Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc• Alcoholpercentage: 14

De druiven zijn biologisch geteeld in percelen rond Ruppertsberg en met de hand geoogst

25% Arinto

Fruitige neus met pruimen

met een mooie zuurgraad die voor spanning zorgt en rijpe

met een mooie balans tussen fruit

De basiswijn wordt gemaakt van druiven uit wijngaarden vlak boven de oceaan in Zarautz

In de kelder draait alles om spontane vergisting

maar ook bij kip en zeevruchten

maar ook rozebottel

met verfijnde tannines

met een klein deel dat in grotere houten vaten wordt opgevoed om extra textuur en complexiteit te geven