Lindenhoff x Leonardo Pacenti | Ravioli ricotta en cime di rapaHandgemaakte verse ravioli gevuld met ricotta en cime di rapa. Met veel liefde bereid van de pure, eenvoudige ingredinten van Lindenhoff, uit de keuken van chef Leonardo Pacenti van restaurant Toscanini. Cime di rapa is een kruising tussen broccoli en raapsteeltjes uit het zuiden van Itali. Een tikje bitter, maar fris in balans met ricotta. Voor de ravioli worden verse pastabladen gebruikt van biologische eieren en 100% Farina de semola di grano duro

Het nekvlees is geschikt om te smoren of te stoven

geen stress

kruisbes met een hint van abrikoos en ananas

afkomstig van stokken van 20 jaar

De kaas dankt zijn naam aan een bergtop die de vorm heeft van de neus van Napoleon

Één doosje is geschikt als hoofdgerecht voor 2 personen of een tussengerecht voor 3 á 4 personen

zoete brood van Casa del Gusto doet haast aan cake denken en is rijk gevuld met chocoladepraliné

vegetarische gerechten èn klassieke visgerechten

krijgt de Bressekip de mogelijkheid om vrij naar insecten te foerageren en wordt ze daarnaast gevoerd met graan en botermelk

en naarmate de dieren ouder worden langzaam krimpt

Geert en Jiri)

conserveermiddel: natriumnitraat