Xi Hu Long Jing"Puits du Dragon du lac de l'Ouest" Le Long Jing, probablement le th vert le plus clbre au monde, est le seul th chinois bnficier dune reconnaissance "AOP" (Appellation d'Origine Protge) par l'Union Europenne depuis 2011, sous l'appellation "Longjingcha". Trois zones de production sont recenses dans la province du Zhejiang l'Est de la Chine : Xihu, Yuezhou et Qiantang. Cependant, le Longjing provenant de Xihu est considr comme le meilleur. La

où il est récolté à plus de 800 mètres d'altitude

Cultivars : Jingguanyin

même issus de la même variété et du même producteur

idéal pour un sol fertile

Peu nombreux sont ceux qui ont su relever le défi avec autant de brio que notre producteur

donnent une infusion d'une couleur émeraude éclatante

les producteurs taïwanais ont introduit

qui offre une texture veloutée et un parfum floral délicat évoquant le gardénia

Originaire du comté d’Anji

Récolte : Avril 2025 (Thé de garde)

Producteur : Famille Cai

suivie d’une longueur savoureuse et délicatement persistante