Viu Manent Malbec Gran Reserva 2021Der Viu Manent Malbec Gran Reserva 2021 zeigt ein anregendes Karmesinrot im Glas. Die Nase wird direkt erfllt von dichten Fruchteindrcken, die an reife Kirschen und kleine Brombeeren erinnern. Der sorgfltig durchgefhrte Holzeinsatz bereichert ihn zudem um wrmende Tabaknoten. Am Gaumen profitieren die hervorragend strukturierten Tannine von dem mediterranen, ausgewogenen Klima im Colchagua Valley. Dieser Malbec glnzt dadurch mit Kraft und Sanftheit

letztere fächert sich mit der Zeit auf in Grapefruit

In der Nase feine Noten von reifer Birne

Der Philipp Kuhn Chardonnay vom Kalkmergel 2021 zeigt anfangs glasklare

mit einer feinen Holznote

Schalentiere und im Ofen ausgebackenen Fisch

Die Nase ist geprägt von großer Eleganz und Komplexität

Fisch und Meeresfrüchten

Der Jahrgang 2020 zeigt sich besonders harmonisch

In der Nase zeigt er komplexe nussige Aromen

Der Handlese mit strenger Sortierung in der Cuverie schließt sich eine teilweise Entrappung samt 3-tägiger Kaltmazeration an

Beeindruckt hat uns dabei auch seine Tiefe am Gaumen

fast schwebenden Struktur