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Domaine Bonnard Pouilly Fumé A.O.C.
Description
Domaine Bonnard Pouilly Fumé A.O.C.Vitigno: 100% Sauvignon Blanc Vinificazione: La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue affinamento in acciaio. Colore: Giallo paglierino intenso. Descrizione organolettica: Pompelmo e arancia. Al palato fresco e fruttato, con un buon corpo.
il mosto viene fatto decantare e viene conservato a temperatura controllata
PROFUMO: fragranze di mela matura e fiori di campo
macerazione a temperatura di 28-30°C per 5-6 giorni
la spuma è fine
dando così al Roero Arneis Cornarea un elegante equilibrio
Anche l'abbinamento con alcuni salumi
Sentori di prugna
che consente una maggiore integrazione tra legno e frutto
naturalmente
è perfetto con gli antipasti e i piatti di pesce
l’antico nome arabo di Marzamemi
dalla beva sapida e coerente
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