Pret à boire Blanc - Cave MonajaDenominazione: Valle d'Aoste DOC Dettagli tecnici: 50% Traminer, 30% Muscat con piccole percentuali di Chardonnay e Petite Arvine. Alcool 12,5% Vol. bottiglia da 750ML, Vinificazione: Fermentazione a contatto con le bucce per 24 36 ore. Poi fermentazione e affinamento in Anfora, la cui porosit stata volutamente ridotta per un processo di micro ossigenazione progressivo e pi delicato; affinamento di 4 5 mesi a contatto con le fecce fini. Descrizione

senza compromessi e che non lascia indifferenti

sottoposte a pressatura soffice

Dettagli tecnici: Greco di Tufo 12

Molto piacevole con la carne non troppo importante e con i primi col sugo

senza pesticidi

salasso 20% della massa

è situata all’interno di un’azienda agricola dell’Ottocento

Seguono 12 mesi di affinamento in fusti grandi di rovere francese

chiodo di garofano

quasi esotico

Descrizione del vino: Colore Oro caldo

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