vignon les marquises brut demiHet vlaggenschip instappunt van het Vignon gamma, en een champagne die de volledige identiteit van het huis vanaf de eerste slok draagt. Stphane Vignon, derde generatie op het domein in Verzenay, heeft een reputatie opgebouwd voor champagnes van radicale authenticiteit: uitsluitend natuurlijke gisten, geen fining, en eikenhouten vatrijping voor alle parcellaires. De Les Marquises Brut put uit 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay van wijnstokken ouder dan

met de kenmerkende zoute afdronk van het Sillery-terroir die deze wijnen zo onderscheidend maakt

De enige Premier Cru in het gamma van François Secondé

Smaak: In de neus: gecompoteerde en geconfijte aroma's met een vleugje rook

Smaak: In de neus: citrus met diepte en elegantie

geconfijt rood en zwart fruit eerst

Rijping: Minimaal 5 jaar op droesem + 1 jaar na disgorgering

alle met wijnstokken gemiddeld ouder dan 40 jaar

Terroir: Cramant Grand Cru — lieu-dit Le Gros Mont (krijt aan het oppervlak)

geplant 1983

In de mond: de kenmerkende Secondé-minerale spanning in evenwicht met het fruit van Sillery Pinot Noir

wit fruit en citrus

HVE-gecertificeerde wijnbouw