Vers la Maison Rouge 2019Vers la Maison Rouge 2019, Jean Yves Pron Robe claire, belle richesse aromatique avec de petites notes muscates, toucher de bouche tannique joliment arrondi par un passage en barriques de plusieurs vins (ce qui arrondit les tannins sans boiser le vin). Vers la Maison rouge 2019 (le nom provient de la parcelle principale) garde les caractristiques de la cuve beau vin rouge de soif vif et nergique, la grande minralit, daspect clair et limpide, presque

mis en bouteille par gravité et transféré par pompe péristaltique en bouteilles noires assurant un vieillissement

et un superbe équilibre

et cela le différencie de la plupart des autres producteurs

Jean-Yves incarne la renaissance de ce très beau vignoble

à consommer dès maintenant ou à garder

un menu unique spécial a été créé pour l’occasion : des accords mets-vins 100 % Patrick Bouju tout au long du repas

Munjebel Blanc 2018

Ses notes de frangipane et de citron saumuré en font le vin parfait à déguster avec un dessert crémeux tel qu’une pannacotta ou une crème brûlée

Un beau vin qui se boit à trop grande vitesse

ample : une explosion de fruits

les tannins parfois affirmés du dolcetto font place à un caractère fruité tout à fait savoureux

avec une finale longue teintée d’une fine amertume typique du domaine