Pavelot Pernand - Vergelesses Blanc BIO 2021Il Pavelot Pernand Vergelesses Blanc 2021 un elegante Chardonnay della Cte de Beaune che nasce da vigne di circa venticinque anni situate nei migliori terroir di Pernand Vergelesses. Vinificato con vendemmia manuale, fermentazioni spontanee e un affinamento di dieci mesi tra barrique francesi e acciaio, esprime al meglio la filosofia del Domaine Pavelot: rispetto della natura e ricerca di autenticit. Nel calice rivela un profilo fresco e minerale, con

Il Cavaliere è il compagno ideale per piatti di cacciagione

per ottenere un vino rosso di straordinaria eleganza

rivelandosi un bianco da grande gastronomia

conferendo complessità e profondità

una delle regioni più pittoresche e rinomate dell'Inghilterra

strutturato e sapido

mentre l'effervescenza è moderata

Il Parmigiano Reggiano 27-34 mesi raggiunge una consistenza particolarmente granulosa e asciutta

precisamente a Saint-Andelain

✔️ Ideale per chi ama i dolci gourmet e ricercati✔️ Perfetto per occasioni speciali

La vinificazione prevede fermentazione in acciaio con il 20% di grappoli interi e una lunga macerazione sulle bucce di circa 25 giorni

Prodotto in piccole quantità