Passito Bianco IGT Terre SicilianeDieser Wein wird aus Guyot und Buschreben handgepflckt und in kleinen Kisten gesammelt. Die langsame Grung erfolgt mit der schrittweisen Zugabe von sonnengetrockneten Trauben. Nach 7 Monaten im Holzfass und 12 Monaten in der Flasche bietet der Wein in der Nase intensive Noten von Aprikose und kandierter Orangenschale, kombiniert mit Dattel, Salbei und endet mit einem Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Sure, die perfekt mit der Se

sondern ein trinkfreudiger und finessenreicher Essensbegleiter

Im Mund präsentiert er sich strukturiert

Château Durfort-Vivens

Ein angenehm fruchtiger Gaumen (schwarze Johannisbeere

die in einer erfrischenden Frische endet

Salaten mit Spargel und Käse

Mit einer tiefen rubinroten Farbe sind die Tannine glatt und haben einen langen Abgang

Langer Abgang

Zunächst etwas zurückhaltend

Opulente Struktur

Schalen-und Krustentieren

Rondinella verleiht dem Wein seine elegaten Farbtöne