Peranzana olio EVO 500ml - Tenuta DemaioOlio extravergine di oliva 100% biologico da cultivar Peranzana, proveniente da oliveti secolari a San Severo (FG). Raccolta manuale e molitura a freddo in giornata. Profilo sensoriale equilibrato: medio amaro e piccante, con sentori di erba fresca e carciofo. Ideale con verdure cotte e piatti semplici.

macerazione sulle bucce per circa un mese

La vinificazione prevede una macerazione di circa 20 giorni e un affinamento di 10 mesi in silos d'acciaio

noce moscata) e leggere note di sottobosco

racconta un approccio artigianale e sincero

tannini presenti ma non invadenti

Un vino dal color rosso rubino con riflessi granati

Al palato il vino rivela corpo medio-pieno

Renosu Bianco è la porta d'ingresso nel mondo puro e selvaggio di Tenute Dettori

con antipasti affumicati

piatti etnici leggeri

perfetto da gustare con piatti di pesce

noto per i suoi profumi floreali e agrumati