Champagne Le Triau Extra BrutCette cuve reflte l'authenticit et le soin apport chaque tape de sa production. Son assemblage savant de 50% Meunier, 30% Chardonnay & 20% Pinot Noir tire parti d'une vinification respectueuse de l'cosystme. Avec un levage prolong sur lies, elle dvoile une rondeur et une souplesse lgantes. L'absence de fermentation malolactique prserve sa fracheur originelle, tandis que l'levage sur latte pendant 32 mois enrichit sa structure et sa longueur en bouche,

vinifié sans soufre ni sucre ajoutés

où ils subissent une macération carbonique à froid

Une attention méticuleuse est portée à chaque étape pour garantir une qualité exceptionnelle

Cet assemblage de parcelles révèle une complexité étonnante

il présente une belle minéralité en finale

le domaine utilise des méthodes naturelles telles que purins et décoctions

Les raisins de ce Chardonnay sont soigneusement récoltés la nuit

méthode qui favorise une expression pure et authentique

apportent une complexité remarquable

conférant ainsi une belle minéralité

avec un égrappage méticuleux et l'absence de foulage

Récolte manuelle