cazals rose xvEen prestige ros samengesteld uit percelen volledig binnen de Grand Cru classificatie: 88% Chardonnay van de Clos Cazals in Oger gecombineerd met 12% Pinot Noir van Bouzy, wellicht de meest gevierde Pinot Noir Grand Cru in heel Champagne. Gebaseerd op de 2021 oogst en drie jaar gerijpt op droesem, is de Ros XV rijker, complexer en gestructureerder dan de instap ros. Het Romeinse cijfer XV eert het erfgoed van het huis sinds 1897. Smaak: In de neus:

In de neus: prachtig

openend naar banketbakkers-

Uitzonderlijk bij zwezerik

een Pinot Noir-gedomineerde champagne deels gevinifieerd en 24 maanden gerijpt op eikenhout

zoals de La Loge

Frédéric Panaïotis

Een mooi evenwicht

Wine Enthusiast 89

In de neus: helder en uitnodigend

Prijs per persoon: € 71

in zijn meest directe en onopgesmukte vorm

Reservewijnen: ~30% uit de solera (doorlopend sinds 1972)