Ernie Els Big Easy White 2024Ernie Els Big Easy White 2024 Chenin Blanc (100%) Uit. In het glas toont de Big Easy Chenin Blanc van Ernie Els een heldere platina gele kleur. In de neus allerlei guaves, pruimen, nectarines, papaya's en stervruchten. In de mond begint de Big Easy Chenin Blanc van Ernie Els heerlijk droog, met een goede grip en aromatisch. In de afdronk bekoort deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Coastal Region met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van

Een krachtige aardse  rode wijn met aroma's van koffie

Hij selecteerde alleen virusvrije klonen (Dijon 115 en 777) vanwege hun geschiktheid voor het terroir

maar toch subtiele afdronk

Het is een wijn met een aantrekkelijke gouden kleur

De gisting is erg langzaam met gecontroleerde temperaturen en wanneer de wijn het ideale evenwichtspunt bereikt

voegen zich bij de afdronk

Intense citrusaroma's en klassiek zacht fruit

Susana Balbo Ben Nosotros 2020

krijtachtige citrus

kruidige gebakken appel- en kardemom

gezouten vlees en gedroogde kruiden

De druiven werden gefermenteerd in roestvrijstalen met open bovenzijde bij 24-28 C gedurende 6 dagen