Brutal 2016Un vin rouge lger, fruit, avec une belle acidit. A boire plutt frais, idal pour l'apritif. Gamay et chardonnay en biodynamie sur sols argilo calcaires, macrs quinze jours en grappes entires (pour le gamay), le chardonnay est trait en pressurage direct. Lassemblage a lieu aprs fermentation. Un ros atypique et envotant, pour toute saison et tout accord. Vin naturel sans sulfites ajouts.

Avec ses quinze mois d’élevage

L’aubun macère en grappes entières

Obtenu à partir des raisins des voisins de Jean-Yves Péron

il offre une saveur complexe

Les Ponts Rouge 2013

typique de ce merveilleux cépage jurassien

sur la parcelle Campo Re

Anonimo Ancestral est un vin pétillant naturel obtenu par la méthode de la refermentation en bouteille avec un élevage de douze mois sur lies fines

Vinel·lo rouge ancestral

SP Subirat Parent Blanc 2017

Arômes de fruits rouges

100 % chenin blanc : un vin salin