Riesling Smaragd Singerriedel 2024Der steil hinterm Weingut ansteigende Singerriedel ist eine der besten Lagen der Wachau, die von den Hirtzbergers durch Wiederaufbau der Steinterrassen rekultiviert wird. Der extrem mineralhaltige Boden ist einzigartige Grundlage fr groen Riesling.

dessen Repertoire zwischen Ruhe und prallem Leben wechselt und von saftig-reifer Ananas bis zu sanftem Tannin und straffer Mineralik geht

Der Rum aus Melasse wird in traditionellen Kupfer-Pot Stills destilliert und reift in ehemaligen amerikanischen Whiskey-Fässern

Der niederösterreichische Wacholderbär spiegelt die zart-florale Seite des Wacholdergetränks wieder

der sieben Monate in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche goldig heranreifen darf

resultiert im Thermenregioner Betrieb ein fruchtiger

Auch nach der Zusammenlegung mit den Rieden der noch älteren Familie Pillot (durch Hochzeit von René und Thérèse Lamy-Pillot 1973) stellen diese Lagen daher ein Herzensanliegen dar

Allerdings wird die autochthone Rebsorte nur noch selten vinifiziert

Midori punktet neben dem ausgeprägten Fruchtaroma mit der markanten grünen Farbe – eine Voraussetzung für sommerliches Mixen

Roggen zu Ehren seiner Heimat

Im Gegensatz zu Tequila dürfen für Mezcal verschiedene Agavenarten verwendet werden

Dieser Zirbenbrand reift traditionell im Glasballon und bewahrt so das volle Aroma der Zirbennadeln

florale Leichtigkeit